[vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n
<\/p>\n
1\u00a0 Kapsam<\/p>\n
2\u00a0 Ba\u011flay\u0131c\u0131 at\u0131flar<\/p>\n
3 Terimler ve tan\u0131mlar<\/p>\n
4 Firmam\u0131z\u0131n ba\u011flam\u0131<\/p>\n
4.1\u00a0 Firmam\u0131z ve ba\u011flam\u0131n\u0131 anlama<\/p>\n
4.2\u00a0 \u0130lgili taraflar\u0131n ihtiya\u00e7lar\u0131n\u0131n ve beklentilerinin anla\u015f\u0131lmas\u0131<\/p>\n
4.3\u00a0 G\u0131da g\u00fcvenli\u011fi ve kalite y\u00f6netim sisteminin kapsam\u0131n\u0131n belirlenmesi<\/p>\n
4.4 G\u0131da g\u00fcvenli\u011fi ve kalite y\u00f6netim sistemi<\/p>\n
5 Liderlik<\/p>\n
5.1\u00a0 Liderlik ve taahh\u00fct<\/p>\n
5.2\u00a0 Politika<\/p>\n
5.2.1\u00a0 G\u0131da g\u00fcvenli\u011fi ve kalite politikas\u0131n\u0131n olu\u015fturulmas\u0131<\/p>\n
5.2.2\u00a0 G\u0131da g\u00fcvenli\u011fi ve kalite politikas\u0131n\u0131n duyurulmas\u0131<\/p>\n
5.3 Kurumsal g\u00f6rev, sorumluluk ve yetkiler<\/p>\n
6 Planlama<\/p>\n
6.1\u00a0 Riskleri ve f\u0131rsatlar\u0131 ele alma faaliyetleri<\/p>\n
6.2\u00a0 G\u0131da g\u00fcvenli\u011fi ve kalite y\u00f6netim sisteminin hedefleri ve bunlara ula\u015fman\u0131n planlamas\u0131<\/p>\n
6.3 De\u011fi\u015fiklikleri planlama<\/p>\n
7 Destek<\/p>\n
7.1\u00a0 Kaynaklar<\/p>\n
7.1.1\u00a0 Genel<\/p>\n
7.1.2\u00a0 Ki\u015filer<\/p>\n
7.1.3\u00a0 Altyap\u0131<\/p>\n
7.1.4\u00a0 \u00c7al\u0131\u015fma ortam\u0131<\/p>\n
7.1.5\u00a0 G\u0131da g\u00fcvenli\u011fi ve kalite y\u00f6netim sisteminin d\u0131\u015far\u0131da geli\u015ftirilen unsurlar\u0131<\/p>\n
7.1.6\u00a0 D\u0131\u015far\u0131dan tedarik edilen proseslerin, \u00fcr\u00fcnlerin veya hizmetlerin kontrol\u00fc<\/p>\n
7.2\u00a0 Yetkinlik<\/p>\n
7.3\u00a0 Fark\u0131ndal\u0131k<\/p>\n
7.4\u00a0 \u0130leti\u015fim<\/p>\n
7.4.1\u00a0 Genel<\/p>\n
7.4.2\u00a0 D\u0131\u015f ileti\u015fim<\/p>\n
7.4.3\u00a0 \u0130\u00e7 ileti\u015fim<\/p>\n
7.5\u00a0 Dok\u00fcmante edilmi\u015f bilgi<\/p>\n
7.5.1\u00a0 Genel<\/p>\n
7.5.2\u00a0 Olu\u015fturma ve g\u00fcncelleme<\/p>\n
7.5.3 Dok\u00fcmante edilmi\u015f bilginin kontrol\u00fc<\/p>\n
8 \u00c7al\u0131\u015fma<\/p>\n
8.1\u00a0 \u00c7al\u0131\u015fma planlamas\u0131 ve kontrol\u00fc<\/p>\n
8.2\u00a0 \u00d6n gereksinim programlar\u0131 (\u00d6GP\u2019ler)<\/p>\n
8.3\u00a0 \u0130zlenebilirlik sistemi<\/p>\n
8.4 \u00a0Acil durumlara haz\u0131rl\u0131k ve m\u00fcdahale<\/p>\n
8.4.1\u00a0 Genel<\/p>\n
8.4.2\u00a0 Acil durumlar\u0131n ve olaylar\u0131n ele al\u0131nmas\u0131<\/p>\n
8.5\u00a0 Tehlike kontrol\u00fc<\/p>\n
8.5.1\u00a0 Tehlike analizi i\u00e7in uygulanacak \u00f6n a\u015famalar<\/p>\n
8.5.2\u00a0 Tehlike analizi<\/p>\n
8.5.3\u00a0 Kontrol tedbirinin\/tedbirlerinin ve bunlar\u0131n kombinasyonlar\u0131n\u0131n ge\u00e7erli k\u0131l\u0131nmas\u0131<\/p>\n
8.5.4\u00a0 Tehlike kontrol plan\u0131 (HACCP\/O-\u00d6GP plan\u0131)<\/p>\n
8.6\u00a0 \u00d6GP\u2019leri ve tehlike kontrol plan\u0131n\u0131 belirten bilgilerin g\u00fcncellenmesi<\/p>\n
8.7\u00a0 \u0130zlemenin ve \u00f6l\u00e7\u00fcm\u00fcn kontrol\u00fc<\/p>\n
8.8\u00a0 \u00d6GP\u2019ler ve tehlike kontrol plan\u0131 ile ilgili do\u011frulama<\/p>\n
8.8.1\u00a0 Do\u011frulama<\/p>\n
8.8.2\u00a0 Do\u011frulama faaliyetleri sonu\u00e7lar\u0131n\u0131n analizi<\/p>\n
8.9\u00a0 \u00dcr\u00fcn ve proses uygunsuzluklar\u0131n\u0131n kontrol\u00fc<\/p>\n
8.9.1\u00a0 Genel<\/p>\n
8.9.2\u00a0 D\u00fczeltmeler<\/p>\n
8.9.3\u00a0 D\u00fczeltici faaliyetler<\/p>\n
8.9.4\u00a0 Potansiyel olarak g\u00fcvenli olmayan \u00fcr\u00fcnlerin ele al\u0131nmas\u0131<\/p>\n
8.9.5 Geri \u00e7ekme\/geri \u00e7a\u011f\u0131rma<\/p>\n
9 Performans de\u011ferlendirmesi<\/p>\n
9.1\u00a0 \u0130zleme, \u00f6l\u00e7me, analiz ve de\u011ferlendirme<\/p>\n
9.1.1\u00a0 Genel<\/p>\n
9.1.2\u00a0 Analiz ve de\u011ferlendirme<\/p>\n
9.2\u00a0 \u0130\u00e7 denetim<\/p>\n
9.3\u00a0 Y\u00f6netim g\u00f6zden ge\u00e7irmesi<\/p>\n
9.3.1\u00a0 Genel<\/p>\n
9.3.2\u00a0 Y\u00f6netim g\u00f6zden ge\u00e7irmesinin girdileri<\/p>\n
9.3.3\u00a0 Y\u00f6netim g\u00f6zden ge\u00e7irmesi \u00e7\u0131kt\u0131lar\u0131<\/p>\n
10\u00a0 \u0130yile\u015ftirme<\/p>\n
10.1\u00a0 Uygunsuzluk ve d\u00fczeltici faaliyet<\/p>\n
10.2\u00a0 S\u00fcrekli iyile\u015ftirme<\/p>\n
10.3\u00a0 G\u0131da g\u00fcvenli\u011fi ve kalite y\u00f6netim sisteminin g\u00fcncellenmesi<\/p>\n
<\/p>\n
Firma Tan\u0131t\u0131m\u0131<\/strong><\/p>\n 2015 y\u0131l\u0131nda \u0130stanbul\u2019da kurulana Arana\u015f Catering ; kurulu\u015f y\u0131l\u0131ndan bu yana haz\u0131r yemek, \u00f6zel yemek, paket yemek, A La Carte yemek hizmetleriyle birlikte \u00f6zel organizasyonlar ve kahvalt\u0131 hizmetleri vererek catering sekt\u00f6r\u00fcnde \u00f6nemli bir yere sahip olmay\u0131 hedeflemi\u015ftir.<\/p>\n Hijyenden kaliteli ham madde se\u00e7imine, nitelikli personelden damak zevkine her konuya b\u00fcy\u00fck \u00f6nem vererek, bilin\u00e7li \u00fcretime destek veren, toplumsal sorumluluklar\u0131n\u0131 yerine getirmeyi hedefleyen, yasa ve de\u011ferlerinden asla taviz vermeyen bir anlay\u0131\u015fla hareket etmektedir.<\/p>\n Amac\u0131m\u0131z catering sekt\u00f6r\u00fcnde m\u00fc\u015fteri memnuniyetini en \u00fcst seviyede tutarak kaliteli ve g\u00fcvenli g\u0131da \u00fcretmektir.<\/p>\n Bu ama\u00e7 do\u011frultusunda firmam\u0131zda ISO 9001 Kalite Y\u00f6netim Sistemi ve ISO 22000 G\u0131da G\u00fcvenli\u011fi Y\u00f6netim Sistemi entegre olarak uygulanmaktad\u0131r. Ancak ISO 9001 8.3 maddesi firmam\u0131zda uygulanmamaktad\u0131r.<\/p>\n 4 Firmam\u0131z\u0131n ba\u011flam\u0131 <\/strong><\/p>\n 4.1 Firmam\u0131z\u0131 ve ba\u011flam\u0131n\u0131 anlama <\/strong><\/p>\n Firmam\u0131z\u0131n amac\u0131yla ilgili ve EYS\u2019nin istenen sonucunun\/sonu\u00e7lar\u0131n\u0131n ger\u00e7ekle\u015ftirilmesine ili\u015fkin kabiliyetini olumlu ve\/veya olumsuz etkileyen i\u00e7 ve d\u0131\u015f hususlar\u0131 belirlenmi\u015ftir.<\/p>\n D\u0131\u015f ve i\u00e7 hususlar hakk\u0131ndaki bilgileri tan\u0131mlanm\u0131\u015f, g\u00f6zden ge\u00e7irilmekte ve g\u00fcncellenmektedir.<\/p>\n Referans: EK-04 \u0130\u00e7 ve D\u0131\u015f Hususlar Tablosu<\/p>\n <\/p>\n 4.2 \u0130lgili taraflar\u0131n ihtiya\u00e7lar\u0131n\u0131n ve beklentilerinin anla\u015f\u0131lmas\u0131 <\/strong><\/p>\n Firmam\u0131z, g\u0131da g\u00fcvenli\u011fine y\u00f6nelik ge\u00e7erli yasal ve d\u00fczenleyici gereklilikleri ve m\u00fc\u015fteri gerekliliklerini kar\u015f\u0131layan \u00fcr\u00fcn ve hizmetleri tutarl\u0131 \u015fekilde sunma becerisine sahip olmas\u0131n\u0131n sa\u011flanmas\u0131 i\u00e7in a\u015fa\u011f\u0131dakileri belirlemi\u015ftir.<\/p>\n \u0130lgili taraflar, faaliyetlerinden veya kararlar\u0131ndan etkilenebilece\u011fimiz ki\u015fi, kurum veya organizasyonlard\u0131r. \u015eirketimiz m\u00fc\u015fteri ve y\u00fcr\u00fcrl\u00fckte olan ulusal veya uluslararas\u0131 \u00fcr\u00fcn standart \u015fartlar\u0131n\u0131 kar\u015f\u0131layan \u00fcr\u00fcnleri s\u00fcrekli sa\u011flama yetene\u011fine etkisi ya da potansiyel etkisinden dolay\u0131 EYS ile alakal\u0131 olan ilgili taraflar\u0131 ve \u015fartlar\u0131n\u0131 belirlemek i\u00e7in uygun y\u00f6ntemleri geli\u015ftirmi\u015ftir.<\/p>\n <\/p>\n Kurulu\u015fumuzla ili\u015fkili ilgili taraflar\u0131n \u015fartlar\u0131 ve beklentileri \u015funlard\u0131r:<\/strong><\/p>\n <\/p>\n \u00dcst Y\u00f6netim: \u0130yi finansal performans, yasal uyum\/cezadan ka\u00e7\u0131nma<\/p>\n \u00c7al\u0131\u015fanlar: Profesyonele geli\u015fim, zaman\u0131nda \u00f6deme, i\u015f g\u00fcvencesi, i\u015f\/dinlenme dengesi, sa\u011fl\u0131k ve g\u00fcvenlik<\/p>\n Ticari birlikler: Yasal \u015eartlara Uyum<\/p>\n D\u0131\u015f sa\u011flay\u0131c\u0131lar: Hemen \u00f6deme, i\u015fle ilgili sa\u011fl\u0131k ve g\u00fcvenlik<\/p>\n M\u00fc\u015fteri: Paran\u0131n kar\u015f\u0131l\u0131\u011f\u0131, y\u00fcksek kalite ve g\u00fcvenli g\u0131da, zaman\u0131nda teslimat, d\u00fc\u015f\u00fck fiyat, \u00e7abuk tepki<\/p>\n \u0130dari y\u00f6netimler: Uygulanabilir yasal mevzuat\u0131 belirleme ve bunlara uymay\u0131 sa\u011flama<\/p>\n Toplum, kom\u015fular: G\u00fcr\u00fclt\u00fc, hava kirlili\u011fi, at\u0131k \u015fikayetinin olmamas\u0131, \u00e7evre, sa\u011fl\u0131k ve g\u00fcvenlik ko\u015fullar\u0131na uyum<\/p>\n Bankalar: \u0130yi finansal performans<\/p>\n <\/p>\n Belgelendirme Kurulu\u015flar\u0131: Denetimlerin uygun periyotlarda devam\u0131n\u0131n sa\u011flanmas\u0131, ilgili uluslararas\u0131 standartlara uyumun s\u00fcreklili\u011fi<\/p>\n Bakanl\u0131klar: yasal \u015fartlara uyum<\/p>\n Payda\u015f analizi ilgili taraflar\u0131n \u015fartlar\u0131yla ilgili karar vermede kullan\u0131labilecek bir ara\u00e7t\u0131r.<\/p>\n \u0130lgili taraflar ile ger\u00e7ekle\u015ftirece\u011fimiz muhtemel faaliyetler a\u015fa\u011f\u0131dakileri i\u00e7erecektir:<\/p>\n \u0130li\u015fkili ilgili taraflar\u0131 ve kurulu\u015fumuzla ili\u015fkilerini belirlemek.<\/p>\n \u0130lgili taraflar\u0131n \u00f6nceliklerini ve bunlar\u0131n nas\u0131l y\u00f6netilece\u011fini belirlemek<\/p>\n Uzun d\u00f6nem ve k\u0131sa d\u00f6nem balans\u0131n\u0131 dikkate alarak ili\u015fkileri olu\u015fturmak.<\/p>\n \u0130li\u015fkili ilgili taraflarla kaynaklar\u0131 bilgileri ve tecr\u00fcbeleri toplayarak payla\u015fmak.<\/p>\n \u0130lgili taraflardan gelen performans verileriyle ilgili performans \u00f6l\u00e7\u00fcmleri yap\u0131lacak, gerekti\u011finde iyile\u015ftirmeler yap\u0131lacakt\u0131r.<\/p>\n D\u0131\u015f sa\u011flay\u0131c\u0131lar, ilgili taraflar ve partnerlerle i\u015fbirli\u011fi i\u00e7inde faaliyetlerde geli\u015ftirme ve iyile\u015ftirme sa\u011flanacak.<\/p>\n D\u0131\u015f sa\u011flay\u0131c\u0131lar ve partnerlerde iyile\u015ftirmelerin ba\u015far\u0131lmas\u0131nda te\u015fvik ve fark\u0131ndal\u0131k tesis edilecek.<\/p>\n Kurulu\u015fumuz s\u00fcrd\u00fcr\u00fclebilir ba\u015far\u0131 i\u00e7in ilgili taraflara ve \u00fcr\u00fcn ve hizmet sa\u011flay\u0131c\u0131larla ili\u015fkilerini y\u00f6netir. Bunun kurulu\u015fumuza baz\u0131 faydalar\u0131 vard\u0131r:<\/p>\n \u0130lgili taraflar\u0131n iyile\u015ftirme isteklerine ve bask\u0131lar\u0131na cevap vermek i\u00e7in kurulu\u015fumuzun performanslar\u0131nda y\u00fckselme sa\u011flan\u0131r.<\/p>\n \u0130lgili taraflar\u0131n de\u011ferlerini ve ama\u00e7lar\u0131n\u0131 anlamam\u0131z\u0131 sa\u011flar.<\/p>\n Kalite ile ilgili risklerin y\u00f6netimi, yetkinlik ve kaynaklar\u0131n payla\u015f\u0131m\u0131yla ilgili taraflar i\u00e7in de\u011fer olu\u015fturma kabiliyetimizi art\u0131r\u0131r.<\/p>\n Tedarik zincirinin iyi y\u00f6netilmesiyle her seferinde \u00fcr\u00fcn ve hizmet sunumunda standardizasyon sa\u011flan\u0131r.<\/p>\n Firmam\u0131z, ilgili taraflar ve gereklilikleri hakk\u0131ndaki bilgileri tan\u0131mlam\u0131\u015f, g\u00f6zden ge\u00e7irmi\u015f ve g\u00fcncellemi\u015ftir.<\/p>\n 4.3 G\u0131da g\u00fcvenli\u011fi y\u00f6netim sisteminin kapsam\u0131n\u0131n belirlenmesi <\/strong><\/p>\n Firmam\u0131z, kapsam\u0131n\u0131 olu\u015fturabilmek i\u00e7in EYS\u2019nin s\u0131n\u0131rlar\u0131n\u0131 ve uygulanabilirli\u011fini belirlemi\u015ftir. Kapsamda, EYS\u2019ye d\u00e2hil olan \u00fcr\u00fcn ve hizmetler, prosesler ve \u00fcretim sahas\u0131\/sahalar\u0131 belirtilmektedir. Kapsam, nihai \u00fcr\u00fcnlerinin g\u0131da g\u00fcvenli\u011fi \u00fczerinde etkisi olabilecek etkinlikler, prosesler, \u00fcr\u00fcnler veya hizmetleri i\u00e7ermektedir.<\/p>\n Bu kapsam\u0131 belirlerken firmam\u0131z, a\u015fa\u011f\u0131dakileri g\u00f6z \u00f6n\u00fcnde bulundurmaktad\u0131r:<\/p>\n Kapsam dok\u00fcmante edilmi\u015f bilgi olarak mevcuttur ve s\u00fcreklili\u011fi sa\u011flanm\u0131\u015ft\u0131r.<\/p>\n KAPSAM : Catering Hizmetleri<\/p>\n \u00a0<\/strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n 4.4 G\u0131da g\u00fcvenli\u011fi ve Kalite y\u00f6netim sistemi <\/strong><\/p>\n Firmam\u0131z bu dok\u00fcman\u0131n gerekliliklerine uygun \u015fekilde, ihtiya\u00e7 duyulan prosesler ve bu proseslerin etkile\u015fimlerini i\u00e7eren bir Entegre Y\u00f6netim Sistemi (EYS)\u2019ni olu\u015fturmu\u015f, uygulam\u0131\u015f, s\u00fcreklili\u011fini sa\u011flam\u0131\u015f, g\u00fcncelli\u011fini sa\u011flam\u0131\u015f ve s\u00fcrekli iyile\u015ftirmektedir.<\/p>\n Referans: Proseslerin S\u0131ras\u0131 ve Etkile\u015fimleri Ak\u0131\u015f \u015eemalar\u0131 ve Proses De\u011ferlendirme Kartlar\u0131<\/p>\n <\/p>\n 5 Liderlik <\/strong><\/p>\n 5.1 Liderlik ve taahh\u00fct <\/strong><\/p>\n \u00dcst y\u00f6netim, EYS a\u00e7\u0131s\u0131ndan liderlik ve taahh\u00fct g\u00f6stermek amac\u0131yla a\u015fa\u011f\u0131dakileri ger\u00e7ekle\u015ftirmektedir:<\/p>\n 5.2 Politika <\/strong><\/p>\n 5.2.1 G\u0131da g\u00fcvenli\u011fi ve kalite politikas\u0131n\u0131n olu\u015fturulmas\u0131 <\/strong><\/p>\n \u00dcst y\u00f6netim:<\/p>\n Referans: G\u0131da G\u00fcvenli\u011fi ve Kalite Politikas\u0131<\/p>\n 5.2.2 G\u0131da g\u00fcvenli\u011fi ve kalite politikas\u0131n\u0131n duyurulmas\u0131<\/p>\n G\u0131da g\u00fcvenli\u011fi ve kalite politikas\u0131;<\/p>\n 5.3 Kurumsal g\u00f6rev, sorumluluk ve yetkiler<\/p>\n 5.3.1 \u00dcst y\u00f6netim, ilgili g\u00f6rev pozisyonlar\u0131 i\u00e7in sorumluluklar\u0131n ve yetkilerin atanmas\u0131n\u0131 ve firmam\u0131z i\u00e7inde duyurulmas\u0131n\u0131 ve anla\u015f\u0131lmas\u0131n\u0131 sa\u011flamaktad\u0131r.<\/p>\n \u00dcst y\u00f6netim, a\u015fa\u011f\u0131da belirtilenler i\u00e7in sorumluluklar\u0131 ve yetkileri atam\u0131\u015ft\u0131r:<\/p>\n 5.3.2 G\u0131da g\u00fcvenli\u011fi ve kalite ekip lideri a\u015fa\u011f\u0131dakilerden sorumludur:<\/p>\n <\/p>\n Referans: EK-1 Organizasyon \u015eemas\u0131 ve G\u00f6rev Tan\u0131mlar\u0131<\/p>\n 5.3.3 T\u00fcm ki\u015filer, EYS\u2019ye ili\u015fkin sorunlar\u0131 belirlenmi\u015f ki\u015fiye\/ki\u015filere bildirmekle sorumlu olmal\u0131d\u0131r.<\/p>\n 6.1 Riskleri ve f\u0131rsatlar\u0131 ele alma faaliyetleri<\/p>\n 6.1.1 EYS i\u00e7in planlama yaparken firmam\u0131z, 4.1\u2019de at\u0131fta bulunulan hususlar ile 4.2 ve 4.3\u2019de at\u0131fta bulunulan gereklilikleri g\u00f6z \u00f6n\u00fcnde bulundurmu\u015f ve a\u015fa\u011f\u0131da belirtilen ama\u00e7larla ele al\u0131nmas\u0131 gereken riskleri ve f\u0131rsatlar\u0131 belirlemi\u015ftir:<\/p>\n Referans:\u00a0 Risk De\u011ferlendirme Prosed\u00fcr\u00fc<\/p>\n 6.1.2 Firmam\u0131z a\u015fa\u011f\u0131da belirtilenleri planlamaktad\u0131r:<\/p>\n 1) Faaliyetleri EYS proseslerine entegre ederek uygulama; 2) bu faaliyetlerin etkilili\u011fini de\u011ferlendirme.<\/p>\n 6.1.3 Riskler ve f\u0131rsatlar\u0131 ele almak i\u00e7in firmam\u0131z taraf\u0131ndan yap\u0131lacak faaliyetler a\u015fa\u011f\u0131dakiler ile orant\u0131l\u0131d\u0131r:<\/p>\n <\/p>\n 6.2 G\u0131da g\u00fcvenli\u011fi ve kalite y\u00f6netim sisteminin hedefleri ve bunlara ula\u015fman\u0131n planlamas\u0131<\/p>\n 6.2.1 Firmam\u0131z, ilgili i\u015flevlerde ve d\u00fczeylerde EYS\u2019ye ait hedefleri belirlemektedir.<\/p>\n EYS\u2019nin hedefleri:<\/p>\n Firmam\u0131z, EYS hedeflerine ili\u015fkin dok\u00fcmante edilmi\u015f bilgileri tutmaktad\u0131r.<\/p>\n 6.2.2 Firmam\u0131z; EYS hedeflerine nas\u0131l ula\u015faca\u011f\u0131n\u0131 planlarken a\u015fa\u011f\u0131dakileri belirlemektedir:<\/p>\n 6.3 De\u011fi\u015fiklikleri planlama<\/p>\n Firmam\u0131z\u0131n personel de\u011fi\u015fiklikleri d\u00e2hil, EYS\u2019de de\u011fi\u015fiklik yapma ihtiyac\u0131 belirlemesi durumunda, s\u00f6z konusu de\u011fi\u015fiklikler planl\u0131 bir \u015fekilde ger\u00e7ekle\u015ftirilmekte ve bildirilmektedir.<\/p>\n Firmam\u0131z a\u015fa\u011f\u0131da belirtilenleri g\u00f6z \u00f6n\u00fcnde bulundurmaktad\u0131r:<\/p>\n 7 Destek<\/p>\n 7.1 Kaynaklar<\/p>\n 7.1.1 Genel<\/p>\n Firmam\u0131z; EYS\u2019nin olu\u015fturulmas\u0131, uygulanmas\u0131, s\u00fcreklili\u011finin sa\u011flanmas\u0131, g\u00fcncellenmesi ve devaml\u0131 geli\u015ftirilmesi i\u00e7in gerekli kaynaklar\u0131 belirlemekte ve sa\u011flamaktad\u0131r.<\/p>\n Firmam\u0131z a\u015fa\u011f\u0131da belirtilenleri g\u00f6z \u00f6n\u00fcnde bulundurmaktad\u0131r:<\/p>\n 7.1.2 Ki\u015filer<\/p>\n Firmam\u0131z, etkili bir EYS\u2019nin i\u015fletilmesi ve s\u00fcreklili\u011finin sa\u011flanmas\u0131 i\u00e7in gerekli olan ki\u015filerin yetkin ki\u015filerden olu\u015fmas\u0131n\u0131 sa\u011flamaktad\u0131r. (bk. 7.2).<\/p>\n EYS\u2019nin geli\u015ftirilmesi, uygulanmas\u0131, i\u015fletilmesi ve de\u011ferlendirilmesi i\u00e7in d\u0131\u015f uzmanlar\u0131n yard\u0131m\u0131ndan faydalan\u0131ld\u0131\u011f\u0131nda, bu d\u0131\u015f uzmanlar\u0131n yetkinli\u011fini, sorumlulu\u011funu ve yetkisini tan\u0131mlayan s\u00f6zle\u015fme veya anla\u015fmalar\u0131n kan\u0131tlar\u0131 dok\u00fcmante edilmi\u015f bilgi olarak tutulmaktad\u0131r.<\/p>\n Referans:\u00a0 E\u011fitim Prosed\u00fcr\u00fc<\/p>\n 7.1.3 Altyap\u0131<\/p>\n Firmam\u0131z, EYS\u2019nin gerekliliklerine uygunlu\u011fun sa\u011flanmas\u0131 i\u00e7in gerekli altyap\u0131n\u0131n belirlenmesi, kurulmas\u0131 ve s\u00fcreklili\u011finin sa\u011flanmas\u0131 i\u00e7in ilgili kaynaklar\u0131 temin etmektedir. Altyap\u0131, arazi, tanklar, binalar ve ba\u011fl\u0131 hizmetler, donan\u0131m ve yaz\u0131l\u0131m d\u00e2hil te\u00e7hizat, ta\u015f\u0131ma, bilgi ve ileti\u015fim teknolojilerini i\u00e7ermektedir.<\/p>\n 7.1.4 \u00c7al\u0131\u015fma ortam\u0131<\/p>\n Firmam\u0131z, EYS\u2019nin gerekliliklerine uygunlu\u011fun sa\u011flanmas\u0131 i\u00e7in gerekli \u00e7al\u0131\u015fma ortam\u0131n\u0131n kurulmas\u0131, y\u00f6netimi ve s\u00fcreklili\u011finin sa\u011flanmas\u0131 i\u00e7in ilgili kaynaklar\u0131 belirlemekte, temin etmekte ve s\u00fcrd\u00fcrmektedir.<\/p>\n Uygun ortam a\u015fa\u011f\u0131dakiler gibi insani ve fiziksel etkenlerin birle\u015fimi olabilir:<\/p>\n Bu etkenler temin edilen \u00fcr\u00fcn ve hizmetlere g\u00f6re \u00f6nemli oranda de\u011fi\u015fiklik g\u00f6sterebilir.<\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n 7.1.5 G\u0131da g\u00fcvenli\u011fi ve kalite y\u00f6netim sisteminin d\u0131\u015far\u0131da geli\u015ftirilen unsurlar\u0131<\/p>\n Firmam\u0131z,\u00a0 \u00d6GP\u2019ler, tehlike analizi ve tehlike kontrol plan\u0131 d\u00e2hil, EYS\u2019nin d\u0131\u015far\u0131da geli\u015ftirilen unsurlar\u0131n\u0131 kullanarak kendi EYS\u2019sini kurar, s\u00fcreklili\u011fini sa\u011flar, g\u00fcnceller ve s\u00fcrekli olarak iyile\u015ftirirken temin edilen unsurlar\u0131n:<\/p>\n <\/p>\n Referans: Sat\u0131nalma ve Tedarik\u00e7i De\u011ferlendirme Prosed\u00fcr\u00fc<\/p>\n 7.1.6 D\u0131\u015far\u0131dan tedarik edilen proseslerin, \u00fcr\u00fcnlerin veya hizmetlerin kontrol\u00fc<\/p>\n Firmam\u0131z,<\/p>\n Referans:\u00a0 Sat\u0131nalma ve Tedarik\u00e7i De\u011ferlendirme Prosed\u00fcr\u00fc<\/p>\n 7.2 Yetkinlik<\/p>\n Referans: E\u011fitim Prosed\u00fcr\u00fc<\/p>\n 7.3 Fark\u0131ndal\u0131k<\/p>\n Firmam\u0131z, firmam\u0131z\u0131n kontrol\u00fcnde i\u015f yapan t\u00fcm ki\u015filerin, a\u015fa\u011f\u0131da belirtilenlere ili\u015fkin fark\u0131ndal\u0131\u011fa sahip olmas\u0131n\u0131 sa\u011flamaktad\u0131r:<\/p>\n Referans: Referans: E\u011fitim Prosed\u00fcr\u00fc<\/p>\n <\/p>\n 7.4 \u0130leti\u015fim<\/p>\n 7.4.1 Genel<\/p>\n Firmam\u0131z, a\u015fa\u011f\u0131da belirtilenler d\u00e2hil, EYS ile ilgili i\u00e7 ve d\u0131\u015f ileti\u015fimleri belirlemektedir:<\/p>\n Firmam\u0131z, etkili ileti\u015fim gereklili\u011finin, faaliyetleri G\u0131da g\u00fcvenli\u011fi ve kalite \u00fczerinde etkisi olan t\u00fcm personel taraf\u0131ndan anla\u015f\u0131ld\u0131\u011f\u0131ndan emin olmaktad\u0131r.<\/p>\n <\/p>\n 7.4.2 D\u0131\u015f ileti\u015fim<\/p>\n Firmam\u0131z harici olarak yeterli bilginin iletildi\u011finden ve bu bilgilerin g\u0131da zincirindeki ilgili taraflara a\u00e7\u0131k oldu\u011fundan emin olmaktad\u0131r.<\/p>\n Firmam\u0131z a\u015fa\u011f\u0131dakiler ile etkili ileti\u015fim yollar\u0131 olu\u015fturmakta, uygulamakta ve s\u00fcrd\u00fcrmektedir:<\/p>\n 1)\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 \u00dcr\u00fcn\u00fcn g\u0131da zinciri i\u00e7erisinde veya t\u00fcketici taraf\u0131ndan elle\u00e7lenmesi, g\u00f6sterimi, depolanmas\u0131, haz\u0131rlanmas\u0131, da\u011f\u0131t\u0131m\u0131 ve kullan\u0131m\u0131n\u0131 sa\u011flamak i\u00e7in G\u0131da g\u00fcvenli\u011fi ve kaliteye ait \u00fcr\u00fcn bilgisi;<\/p>\n 2)\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 G\u0131da zincirindeki di\u011fer firmalarca ve\/veya m\u00fc\u015fterilerce kontrol edilmesi gereken tan\u0131ml\u0131 g\u0131da g\u00fcvenli\u011fi tehlikeleri;<\/p>\n 3)\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Tadilleri d\u00e2hil olmak \u00fczere, s\u00f6zle\u015fme d\u00fczenlemeleri, teklif istemleri ve sipari\u015fler;<\/p>\n 4)\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 \u015eik\u00e2yetler d\u00e2hil m\u00fc\u015fteri ve\/veya m\u00fc\u015fteri geri bildirimi;<\/p>\n Belirli ki\u015filerin, g\u0131da g\u00fcvenli\u011fine ve kaliteye dair her t\u00fcr bilginin d\u0131\u015far\u0131 iletilmesinde tan\u0131ml\u0131 bir sorumlulu\u011fu ve yetkisi vard\u0131r. \u0130lgili durumlarda, d\u0131\u015f ileti\u015fim yoluyla elde edilen bilgiler y\u00f6netim g\u00f6zden ge\u00e7irmesi (bk.<\/p>\n 9.3) EYS\u2019nin g\u00fcncellenmesi i\u00e7in girdi olarak eklenmektedir.<\/p>\n D\u0131\u015f ileti\u015fim kan\u0131t\u0131 dok\u00fcmante edilmi\u015f bilgi olarak muhafaza edilmektedir.<\/p>\n Referans:\u00a0 \u0130leti\u015fim Prosed\u00fcr\u00fc<\/p>\n 7.4.3 \u0130\u00e7 ileti\u015fim<\/p>\n Firmam\u0131z G\u0131da g\u00fcvenli\u011fi ve kalite \u00fczerinde etkisi olan konular\u0131n iletimi i\u00e7in etkili bir sistem kurmakta, uygulamakta ve s\u00fcrd\u00fcrmektedir.<\/p>\n EYS\u2019nin etkilili\u011fini s\u00fcrd\u00fcrmek i\u00e7in, firmam\u0131z G\u0131da g\u00fcvenli\u011fi ve kalite ekibinin a\u015fa\u011f\u0131dakiler konusunda zaman\u0131nda bilgi sahibi oldu\u011fundan emin olmaktad\u0131r:<\/p>\n G\u0131da g\u00fcvenli\u011fi ve kalite ekibi, EYS g\u00fcncellenirken bu bilgilerin d\u00e2hil edildi\u011finden emin olmaktad\u0131r.<\/p>\n \u00dcst y\u00f6netim, ilgili bilgilerin y\u00f6netim g\u00f6zden ge\u00e7irmesine (bk. 9.3) girdi olarak d\u00e2hil edilmesini sa\u011flamaktad\u0131r.<\/p>\n Referans:\u00a0 \u0130leti\u015fim Prosed\u00fcr\u00fc<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n 7.5 Dok\u00fcmante edilmi\u015f bilgi<\/p>\n 7.5.1 Genel<\/p>\n Firmam\u0131z\u0131n EYS\u2019si a\u015fa\u011f\u0131dakileri i\u00e7ermektedir:<\/p>\n Bir EYS i\u00e7in dok\u00fcmante edilmi\u015f bilginin kapsam\u0131 firmadan firmaya a\u015fa\u011f\u0131daki nedenlerle de\u011fi\u015fiklik g\u00f6sterebilir:<\/p>\n Firman\u0131n b\u00fcy\u00fckl\u00fc\u011f\u00fc ve firman\u0131n faaliyet tipleri, prosesleri, \u00fcr\u00fcnleri ve hizmetleri;<\/p>\n Proseslerin ve bunlar\u0131n etkile\u015fiminin karma\u015f\u0131kl\u0131\u011f\u0131;<\/p>\n Ki\u015filerin yetkinli\u011fi.<\/p>\n 7.5.2 Olu\u015fturma ve g\u00fcncelleme<\/p>\n Firmam\u0131z, dok\u00fcmante edilmi\u015f bilgiyi olu\u015ftururken ve g\u00fcncellerken, a\u015fa\u011f\u0131dakilerin uygun bir \u015fekilde yap\u0131lmas\u0131n\u0131 sa\u011flamaktad\u0131r:<\/p>\n 7.5.3 Dok\u00fcmante edilmi\u015f bilginin kontrol\u00fc<\/p>\n 7.5.3.1 EYS\u2019nin ve bu dok\u00fcman\u0131n gerektirdi\u011fi dok\u00fcmante edilmi\u015f bilgi, a\u015fa\u011f\u0131dakileri sa\u011flamak \u00fczere kontrol edilmektedir:<\/p>\n 7.5.3.2 Dok\u00fcmante edilmi\u015f bilginin kontrol\u00fc i\u00e7in firmam\u0131z, uygulanabilir oldu\u011fu \u00f6l\u00e7\u00fcde a\u015fa\u011f\u0131daki faaliyetleri ele almal\u0131d\u0131r:<\/p>\n Firmam\u0131zca EYS\u2019nin planlanmas\u0131 ve i\u015fletilmesi i\u00e7in gerekli oldu\u011fu tespit edilen d\u0131\u015f kaynakl\u0131, dok\u00fcmante edilmi\u015f bilgi uygun \u015fekilde belirlemektedir ve kontrol edilmektedir.<\/p>\n Uygunlu\u011fun kan\u0131t\u0131 olarak muhafaza edilen dok\u00fcmante edilmi\u015f bilgiler istenmeyen de\u011fi\u015fikliklere kar\u015f\u0131 korunmaktad\u0131r.<\/p>\n Referans: Dok\u00fcmante Edilmi\u015f Bilginin Kontrol\u00fc Prosed\u00fcr\u00fc<\/p>\n 8 \u00c7al\u0131\u015fma<\/p>\n 8.1 \u00c7al\u0131\u015fma planlamas\u0131 ve kontrol\u00fc<\/p>\n Firmam\u0131z, g\u00fcvenli \u00fcr\u00fcnlerin elde edilmesi gerekliliklerinin yerine getirilmesi ve 6.1\u2019de belirlenen faaliyetlerin a\u015fa\u011f\u0131dakiler yoluyla uygulanmas\u0131 i\u00e7in gerekli prosesleri planlamakta, uygulamakta, kontrol etmekte, s\u00fcreklili\u011fi sa\u011flamakta ve g\u00fcncellenmektedir.<\/p>\n Firmam\u0131z, planl\u0131 de\u011fi\u015fiklikleri kontrol etmeli ve istemsiz de\u011fi\u015fikliklerin sonu\u00e7lar\u0131n\u0131, olumsuz etkileri uygun bi\u00e7imde azaltmak i\u00e7in gerekti\u011fi \u015fekilde tedbir alarak g\u00f6zden ge\u00e7irmektedir.<\/p>\n Firmam\u0131z, d\u0131\u015far\u0131ya verilen proseslerin kontrol edilmesini sa\u011flamaktad\u0131r.<\/p>\n 8.2 \u00d6n gereksinim programlar\u0131<\/p>\n 8.2.1 Firmam\u0131z, \u00fcr\u00fcnlerde, \u00fcr\u00fcn i\u015flemesinde ve \u00e7al\u0131\u015fma ortam\u0131nda kirleticilerin \u00f6nlenmesini ve\/veya azalt\u0131lmas\u0131n\u0131 kolayla\u015ft\u0131rmak i\u00e7in (g\u0131da g\u00fcvenli\u011fi tehlikeleri d\u00e2hil) \u00d6GP\u2019ler olu\u015fturmakta, uygulamakta, s\u00fcreklili\u011fini sa\u011flamakta ve g\u00fcncellemektedir.<\/p>\n 8.2.2 \u00d6GP\u2019ler:<\/p>\n 8.2.3 \u00d6GP\u2019ler se\u00e7irilirken ve\/veya olu\u015fturulurken, firmam\u0131z ge\u00e7erli yasal, d\u00fczenleyici ve m\u00fc\u015fteri ile birlikte uzla\u015f\u0131lan gerekliliklerin tan\u0131mlanmas\u0131n\u0131 sa\u011flamaktad\u0131r. Firmam\u0131z\u0131n a\u015fa\u011f\u0131da belirtilenleri g\u00f6z \u00f6n\u00fcnde bulundurmaktad\u0131r:<\/p>\n 8.2.4 \u00d6GP\u2019ler olu\u015fturulurken firmam\u0131z a\u015fa\u011f\u0131dakileri g\u00f6z \u00f6n\u00fcnde bulundurmaktad\u0131r:<\/p>\n Dok\u00fcmante edilmi\u015f bilgiler \u00d6GP\u2019lerin se\u00e7imi, olu\u015fturulmas\u0131, ge\u00e7erli izleme ve do\u011frulamas\u0131n\u0131 belirlemektedir.<\/p>\n Referans:\u00a0 OGP Prosed\u00fcr\u00fc<\/p>\n 8.3 \u0130zlenebilirlik sistemi<\/p>\n \u0130zlenebilirlik sistemi, tedarik\u00e7ilerden gelen malzemeyi ve nihai \u00fcr\u00fcn\u00fcn da\u011f\u0131t\u0131m rotas\u0131n\u0131n ilk a\u015famas\u0131n\u0131 benzersiz bi\u00e7imde tan\u0131mlayabilmektedir. \u0130zlenebilirlik sistemi olu\u015fturulurken ve uygulan\u0131rken, a\u015fa\u011f\u0131dakiler g\u00f6z \u00f6n\u00fcnde bulundurulmaktad\u0131r:<\/p>\n Firmam\u0131z uygulanabilir yasal, d\u00fczenleyici ve m\u00fc\u015fteri gerekliliklerinin tan\u0131mlanmas\u0131n\u0131 sa\u011flamaktad\u0131r.<\/p>\n \u0130zlenebilirlik sisteminin kan\u0131t\u0131 olan dok\u00fcmante edilmi\u015f bilgiler (kay\u0131tlar) en az \u00fcr\u00fcn\u00fcn raf \u00f6mr\u00fcn\u00fc i\u00e7erecek \u015fekilde tan\u0131mlanan bir s\u00fcre boyunca muhafaza edilmektedir. Firmam\u0131z izlenebilirlik sisteminin etkilili\u011fini do\u011frulamakta ve denemektedir.<\/p>\n Ancak ISO 9001 8.3 maddesi firmam\u0131zda uygulanmamaktad\u0131r.<\/p>\n <\/p>\n 8.4 Acil durumlara haz\u0131rl\u0131k ve m\u00fcdahale<\/p>\n 8.4.1 Genel<\/p>\n \u00dcst y\u00f6netim, firmam\u0131z\u0131n g\u0131da zincirindeki g\u00f6reviyle ilgili olan G\u0131da g\u00fcvenli\u011fi ve kaliteni etkileyebilecek olas\u0131 acil durumlara veya olaylara m\u00fcdahale etmek \u00fczere prosed\u00fcrlerin mevcut oldu\u011fundan emin olmaktad\u0131r.<\/p>\n Bu gibi durum ve olaylar\u0131 y\u00f6netmek \u00fczere dok\u00fcmante edilmi\u015f bilgi olu\u015fturulmakta ve s\u00fcreklili\u011fi sa\u011flanmaktad\u0131r.<\/p>\n 8.4.2 Acil durumlar\u0131n ve olaylar\u0131n ele al\u0131nmas\u0131<\/p>\n Firmam\u0131z:<\/p>\n 1)\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Ge\u00e7erli yasal ve d\u00fczenleyici gerekliliklerin tan\u0131mlanmas\u0131n\u0131 sa\u011flayarak;<\/p>\n 2)\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 \u0130\u00e7 ileti\u015fimle;<\/p>\n 3)\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 D\u0131\u015f ileti\u015fimle (\u00f6r. tedarik\u00e7iler, m\u00fc\u015fteriler, ilgili kurumlar, medya);<\/p>\n Referans: Acil Durum Prosed\u00fcr\u00fc<\/p>\n 8.5 Tehlike kontrol\u00fc <\/strong><\/p>\n 8.5.1 Tehlike analizi i\u00e7in uygulanacak \u00f6n a\u015famalar <\/strong><\/p>\n 8.5.1.1 Genel <\/strong><\/p>\n Tehlike analizi yapmak i\u00e7in g\u0131da g\u00fcvenli\u011fi ekibi taraf\u0131ndan \u00f6nceden dok\u00fcmante edilmi\u015f bilgiler toplanmakta, bunlar\u0131n s\u00fcreklili\u011fi sa\u011flanmakta ve g\u00fcncellenmektedir. Bu, a\u015fa\u011f\u0131dakilerle s\u0131n\u0131rl\u0131 kalmamak \u00fczere, a\u015fa\u011f\u0131dakileri i\u00e7ermektedir:<\/p>\n 8.5.1.2 Ham maddelerin, bile\u015fenlerin ve \u00fcr\u00fcnle temas eden malzemelerin karakteristikleri <\/strong><\/p>\n Firmam\u0131z, uygulanabilir t\u00fcm yasal ve d\u00fczenleyici g\u0131da g\u00fcvenli\u011fi gerekliliklerinin t\u00fcm ham maddeler, bile\u015fenler ve \u00fcr\u00fcnle temas eden malzemeler i\u00e7in belirlenmesini sa\u011flamaktad\u0131r.<\/p>\n Firmam\u0131z, tehlike analizini ger\u00e7ekle\u015ftirmek i\u00e7in gerekli oldu\u011fu \u00f6l\u00e7\u00fcde, t\u00fcm ham maddeler, bile\u015fenler ve \u00fcr\u00fcnle temas eden malzemelere ili\u015fkin dok\u00fcmante edilmi\u015f bilgilerin s\u00fcreklili\u011fini sa\u011flamaktad\u0131r; bu bilgiler, uygun oldu\u011fu \u00f6l\u00e7\u00fcde a\u015fa\u011f\u0131dakileri i\u00e7ermektedir:<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n 8.5.1.3 Nihai \u00fcr\u00fcnlerin karakteristikleri <\/strong><\/p>\n Firmam\u0131z, uygulanabilir t\u00fcm yasal ve d\u00fczenleyici g\u0131da g\u00fcvenli\u011fi gerekliliklerinin, \u00fcretilmesi ama\u00e7lanan t\u00fcm nihai \u00fcr\u00fcnler i\u00e7in belirlenmesini sa\u011flamaktad\u0131r.<\/p>\n Firmam\u0131z, tehlike analizini ger\u00e7ekle\u015ftirmek i\u00e7in gerekli oldu\u011fu \u00f6l\u00e7\u00fcde, nihai \u00fcr\u00fcnlerin karakteristiklerine ili\u015fkin dok\u00fcmante edilmi\u015f bilgilerin s\u00fcreklili\u011fini sa\u011flamaktad\u0131r; bu bilgiler, uygun oldu\u011fu \u00f6l\u00e7\u00fcde a\u015fa\u011f\u0131dakilere ili\u015fkin olmaktad\u0131r:<\/p>\n 8.5.1.4 Ama\u00e7lanan kullan\u0131m<\/p>\n Ama\u00e7lanan kullan\u0131m, nihai \u00fcr\u00fcn\u00fcn makul \u00f6l\u00e7\u00fcde beklenen elle\u00e7lenmesi ve ama\u00e7lanan haric\u00ee kullan\u0131m\u0131 d\u00e2hil, makul \u00f6l\u00e7\u00fcde beklenen yanl\u0131\u015f elle\u00e7lenmesi ve yanl\u0131\u015f kullan\u0131m\u0131 hari\u00e7 olacak \u015fekilde g\u00f6z \u00f6n\u00fcnde bulundurulmaktad\u0131r. Ama\u00e7lanan kullan\u0131ma dair bilginin, tehlike analizini ger\u00e7ekle\u015ftirmek i\u00e7in gerekti\u011fi \u00f6l\u00e7\u00fcde, dok\u00fcmante edilmi\u015f bilgi olarak s\u00fcreklili\u011fi sa\u011flanmaktad\u0131r.<\/p>\n Uygun oldu\u011fu yerlerde, t\u00fcketici\/kullan\u0131c\u0131 gruplar\u0131 her bir \u00fcr\u00fcn i\u00e7in tan\u0131mlanmaktad\u0131r.<\/p>\n Belirli g\u0131da g\u00fcvenli\u011fi tehlikelerine kar\u015f\u0131 \u00f6zellikle duyarl\u0131 olan t\u00fcketici\/kullan\u0131c\u0131 gruplar\u0131 tan\u0131mlanmaktad\u0131r.<\/p>\n 8.5.1.5 Ak\u0131\u015f diyagramlar\u0131 ve proseslerin a\u00e7\u0131klanmas\u0131<\/p>\n 8.5.1.5.1 Ak\u0131\u015f diyagramlar\u0131n\u0131n haz\u0131rlanmas\u0131<\/p>\n G\u0131da g\u00fcvenli\u011fi ve kalite ekibi, \u00fcr\u00fcnler veya \u00fcr\u00fcn kategorileri ile EYS kapsam\u0131ndaki prosesler i\u00e7in dok\u00fcmante edilmi\u015f bilgiler olarak ak\u0131\u015f diyagramlar\u0131 olu\u015fturmakta, bunlar\u0131n s\u00fcreklili\u011fini sa\u011flamakta ve g\u00fcncellemektedir.<\/p>\n Ak\u0131\u015f diyagramlar\u0131, prosese dair bir grafiksel g\u00f6sterim sa\u011flar. Ak\u0131\u015f diyagramlar\u0131 tehlike analizinin ger\u00e7ekle\u015ftirilmesinde, g\u0131da g\u00fcvenli\u011fi tehlikelerinin meydana gelme, artma, azalma veya ortaya \u00e7\u0131kma olas\u0131l\u0131klar\u0131n\u0131n de\u011ferlendirilmesi i\u00e7in bir dayanak olarak kullan\u0131lmaktad\u0131r.<\/p>\n Ak\u0131\u015f diyagramlar\u0131, tehlike analizini ger\u00e7ekle\u015ftirmek i\u00e7in gerekli oldu\u011fu \u00f6l\u00e7\u00fcde a\u00e7\u0131k, do\u011fru ve yeterli d\u00fczeyde ayr\u0131nt\u0131l\u0131 olmaktad\u0131r. Ak\u0131\u015f diyagramlar\u0131, uygun oldu\u011fu \u00f6l\u00e7\u00fcde, a\u015fa\u011f\u0131dakileri i\u00e7ermektedir:<\/p>\n 8.5.1.5.2 Ak\u0131\u015f diyagramlar\u0131n\u0131n yerinde onaylanmas\u0131<\/p>\n G\u0131da g\u00fcvenli\u011fi ve kalite ekibi, ak\u0131\u015f diyagramlar\u0131n\u0131n do\u011frulu\u011funu yerinde onaylayarak, uygun oldu\u011fu yerlerde ak\u0131\u015f diyagramlar\u0131n\u0131 g\u00fcncellemekte ve bunlar\u0131 dok\u00fcmante edilmi\u015f bilgiler olarak muhafaza etmektedir.<\/p>\n 8.5.1.5.3 Proseslerin ve proses ortam\u0131n\u0131n a\u00e7\u0131klanmas\u0131<\/p>\n G\u0131da g\u00fcvenli\u011fi ve kalite ekibi, tehlike analizini ger\u00e7ekle\u015ftirmek i\u00e7in gerekli oldu\u011fu \u00f6l\u00e7\u00fcde, a\u015fa\u011f\u0131dakileri a\u00e7\u0131klamaktad\u0131r:<\/p>\n Beklenen d\u00f6nemsel de\u011fi\u015fikliklerden ve vardiya d\u00fczenlerinden kaynaklanan de\u011fi\u015fiklikler uygun bi\u00e7imde eklenmektedir.<\/p>\n A\u00e7\u0131klamalar uygun bi\u00e7imde g\u00fcncellenmekte ve bunlar\u0131n dok\u00fcmante edilmi\u015f bilgi olarak s\u00fcreklili\u011fi sa\u011flanmaktad\u0131r.<\/p>\n Referans: \u00dcretim prosesi ve proses haritalar\u0131<\/p>\n 8.5.2 Tehlike analizi<\/p>\n 8.5.2.1 Genel<\/p>\n G\u0131da g\u00fcvenli\u011fi ekibi, kontrol edilmesi gereken tehlikeleri belirlemek i\u00e7in, \u00f6n bilgileri temel alarak tehlike analizi ger\u00e7ekle\u015ftirmektedir. Uygulanan kontrol\u00fcn d\u00fczeyi g\u0131da g\u00fcvenli\u011fini temin etmektedir. Uygun olan yerlerde, kontrol tedbirlerinin bir kombinasyonu kullan\u0131lmaktad\u0131r.<\/p>\n 8.5.2.2 Tehlikelerin tan\u0131mlanmas\u0131 ve kabul edilebilir d\u00fczeylerin belirlenmesi<\/p>\n 8.5.2.2.1 Firmam\u0131z; \u00fcr\u00fcn tipine, proses t\u00fcr\u00fcne, fiili \u00fcretim alanlar\u0131na ili\u015fkin olarak makul \u00f6l\u00e7\u00fcde ortaya \u00e7\u0131kmas\u0131 beklenen t\u00fcm g\u0131da g\u00fcvenli\u011fi tehlikelerini tan\u0131mlamakta ve dok\u00fcmante etmektedir.<\/p>\n Tan\u0131mlama, a\u015fa\u011f\u0131dakileri esas almal\u0131d\u0131r:<\/p>\n Tehlikelerin, tehlike de\u011ferlendirmesini ve uygun kontrol tedbirlerinin se\u00e7ilmesini m\u00fcmk\u00fcn k\u0131lmak i\u00e7in yeterli \u00f6l\u00e7\u00fcde detayland\u0131r\u0131larak dikkate al\u0131nmas\u0131 gerekmektedir.<\/p>\n 8.5.2.2.2 Firmam\u0131z, bir g\u0131da g\u00fcvenli\u011fi tehlikesinin mevcut olabilece\u011fi, ortaya \u00e7\u0131kabilece\u011fi, art\u0131\u015f g\u00f6sterebilece\u011fi veya devam edebilece\u011fi a\u015famay\u0131\/a\u015famalar\u0131 tan\u0131mlamaktad\u0131r.<\/p>\n Firmam\u0131z, tehlikeleri tan\u0131mlarken a\u015fa\u011f\u0131dakileri g\u00f6z \u00f6n\u00fcnde bulundurmaktad\u0131r:<\/p>\n 8.5.2.2.3 Firmam\u0131z, m\u00fcmk\u00fcn oldu\u011fu yerlerde, tan\u0131mlanan her bir g\u0131da g\u00fcvenli\u011fi tehlikesinin nihai \u00fcr\u00fcndeki kabul edilebilir d\u00fczeyini belirlemektedir.<\/p>\n Firmam\u0131z, kabul edilebilir d\u00fczeyleri belirlerken a\u015fa\u011f\u0131dakileri yapmaktad\u0131r:<\/p>\n Firmam\u0131z, kabul edilebilir d\u00fczeylerin belirlenmesi ve kabul edilebilir d\u00fczeylerin gerek\u00e7elerine ili\u015fkin dok\u00fcmante edilmi\u015f bilgilerin s\u00fcreklili\u011fini sa\u011flamaktad\u0131r.<\/p>\n 8.5.2.3 Tehlike de\u011ferlendirmesi<\/p>\n Firmam\u0131z, tan\u0131mlanan her bir g\u0131da g\u00fcvenli\u011fi tehlikesi i\u00e7in, bu tehlikelerin \u00f6nlenmesinin veya kabul edilebilir bir d\u00fczeye indirilmesinin kati surette gerekli olup olmad\u0131\u011f\u0131n\u0131 belirlemek i\u00e7in bir tehlike de\u011ferlendirmesi ger\u00e7ekle\u015ftirmektedir.<\/p>\n Firmam\u0131z, her bir g\u0131da g\u00fcvenli\u011fi tehlikesini, a\u015fa\u011f\u0131dakilere g\u00f6re de\u011ferlendirmektedir:<\/p>\n Firmam\u0131z, \u00f6nemli t\u00fcm g\u0131da g\u00fcvenli\u011fi tehlikelerini tan\u0131mlamaktad\u0131r.<\/p>\n Kullan\u0131lan y\u00f6ntemler a\u00e7\u0131klanmakta ve tehlike de\u011ferlendirmesinin sonu\u00e7 bilgisinin dok\u00fcmante edilmi\u015f bilgi olarak s\u00fcreklili\u011fi sa\u011flanmaktad\u0131r.<\/p>\n 8.5.2.4 Kontrol tedbirinin\/tedbirlerinin se\u00e7ilmesi ve kategorize edilmesi<\/p>\n 8.5.2.4.1 Firmam\u0131z, tehlike de\u011ferlendirmesini esas alarak, tan\u0131mlanan \u00f6nemli g\u0131da g\u00fcvenli\u011fi tehlikelerini \u00f6nleyebilecek veya bunlar\u0131 tan\u0131mlanan kabul edilebilir d\u00fczeylere d\u00fc\u015f\u00fcrebilecek olan uygun bir kontrol tedbirini veya kontrol tedbirlerinin bir kombinasyonunu belirlemektedir.<\/p>\n Firmam\u0131z, se\u00e7ilen tan\u0131mlanm\u0131\u015f kontrol tedbirini\/tedbirlerini, O-\u00d6GP olarak veya KKN\u2019lerde y\u00f6netilecek bi\u00e7imde kategorize etmelidir.<\/p>\n Kategorizasyon, sistematik bir yakla\u015f\u0131m kullan\u0131larak ger\u00e7ekle\u015ftirilmektedir. Se\u00e7ilen her bir kontrol tedbiri i\u00e7in, a\u015fa\u011f\u0131dakilerin bir de\u011ferlendirmesi ger\u00e7ekle\u015ftirilmektedir:<\/p>\n 1)\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Tan\u0131mlanan \u00f6nemli g\u0131da g\u00fcvenli\u011fi tehlikeleri \u00fczerindeki etki;<\/p>\n 2)\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Di\u011fer kontrol tedbirine\/tedbirlerine ba\u011fl\u0131 konum;<\/p>\n 3)\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Tehlikeleri kabul edilebilir bir d\u00fczeye d\u00fc\u015f\u00fcrmek i\u00e7in \u00f6zel olarak olu\u015fturulup olu\u015fturulmad\u0131\u011f\u0131 ve uygulan\u0131p uygulanmad\u0131\u011f\u0131;<\/p>\n 4)\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Tek bir tedbir olup olmad\u0131\u011f\u0131 veya kontrol tedbirinin\/tedbirlerinin kombinasyonunun par\u00e7as\u0131 olup olmad\u0131\u011f\u0131.<\/p>\n 8.5.2.4.2 Ek olarak, her bir kontrol tedbiri i\u00e7in sistematik yakla\u015f\u0131m, a\u015fa\u011f\u0131dakilerin fizibilitesinin bir de\u011ferlendirmesini i\u00e7ermektedir:<\/p>\n Karar alma prosesi ve kontrol tedbirlerinin se\u00e7imi ve kategorizasyonu bilgisinin, dok\u00fcmante edilmi\u015f bilgi olarak s\u00fcreklili\u011fi sa\u011flanmaktad\u0131r.<\/p>\n Kontrol tedbirlerinin se\u00e7ilmesi ve kat\u0131l\u0131\u011f\u0131n\u0131 etkileyebilen d\u0131\u015f gerekliliklerin de (\u00f6r. Yasal ve d\u00fczenleyici gereklilikler ve m\u00fc\u015fteri gereklilikleri) dok\u00fcmante edilmi\u015f bilgi olarak s\u00fcreklili\u011fi sa\u011flanmaktad\u0131r.<\/p>\n 8.5.3 Kontrol tedbirinin\/tedbirlerinin ve bunlar\u0131n kombinasyonlar\u0131n\u0131n ge\u00e7erli k\u0131l\u0131nmas\u0131<\/p>\n G\u0131da g\u00fcvenli\u011fi ekibi, se\u00e7ilen kontrol tedbirlerinin, \u00f6nemli g\u0131da g\u00fcvenli\u011fi tehlikesi\/tehlikelerinin kontrol\u00fcn\u00fc, ama\u00e7lanan \u015fekilde ger\u00e7ekle\u015ftirme yeterlili\u011finin ge\u00e7erli k\u0131l\u0131nmas\u0131n\u0131 sa\u011flamaktad\u0131r. Bu ge\u00e7erli k\u0131lma eylemi, tehlike kontrol\u00fc plan\u0131na eklenecek kontrol tedbirinin\/tedbirlerinin ve bunlar\u0131n kombinasyonlar\u0131n\u0131n uygulanmas\u0131ndan \u00f6nce ve kontrol tedbirinde yap\u0131lan herhangi bir de\u011fi\u015fiklikten sonra ger\u00e7ekle\u015ftirilmektedir.<\/p>\n Ge\u00e7erli k\u0131lman\u0131n sonucu kontrol tedbirinin\/tedbirlerinin ama\u00e7lanan kontrol\u00fc ba\u015farma becerisine sahip de\u011filse, g\u0131da g\u00fcvenli\u011fi ekibi kontrol tedbirini\/tedbirlerini ve\/veya \u00a0\u00a0 bunlar\u0131n kombinasyonunu\/ kombinasyonlar\u0131n\u0131 de\u011fi\u015ftirmekte ve yeniden de\u011ferlendirmektedir.<\/p>\n G\u0131da g\u00fcvenli\u011fi ekibi, ama\u00e7lanan kontrol\u00fcn sa\u011flanmas\u0131 i\u00e7in ge\u00e7erli k\u0131lma metodolojisinin ve kontrol tedbirinin\/tedbirlerinin kapasitesinin ispat\u0131n\u0131n s\u00fcreklili\u011fini dok\u00fcmante edilmi\u015f bilgi olarak sa\u011flamaktad\u0131r.<\/p>\n Referans:TEHL\u0130KE ANAL\u0130ZLER\u0130 VE R\u0130SK \u0130NCELEMELER\u0130<\/p>\n 8.5.4 Tehlike kontrol plan\u0131 (HACCP\/O-\u00d6GP plan\u0131)<\/p>\n 8.5.4.1 Genel<\/p>\n Firmam\u0131z, bir tehlike kontrol plan\u0131n\u0131 olu\u015fturmakta, uygulamakta ve plan\u0131n s\u00fcreklili\u011fini sa\u011flamaktad\u0131r. Tehlike kontrol plan\u0131n\u0131n dok\u00fcmante edilmi\u015f bilgi olarak s\u00fcreklili\u011fi sa\u011flanmakta ve plan, her bir KKN veya O\u00d6GP\u2019deki her bir kontrol tedbiri i\u00e7in a\u015fa\u011f\u0131daki bilgileri i\u00e7ermektedir:<\/p>\n 8.5.4.2 Kritik s\u0131n\u0131rlar ve faaliyet kriterlerinin belirlenmesi<\/p>\n KKN\u2019lerde verilen kritik s\u0131n\u0131rlar ve O-\u00d6GP\u2019ler i\u00e7in faaliyet kriterleri belirlenmektedir. Bunlar\u0131n belirlenmesinin gerek\u00e7e bilgisinin, dok\u00fcmante edilmi\u015f bilgi olarak s\u00fcreklili\u011fi sa\u011flanmaktad\u0131r.<\/p>\n KKN\u2019lerde verilen kritik s\u0131n\u0131rlar \u00f6l\u00e7\u00fclebilir olmaktad\u0131r. Kritik s\u0131n\u0131rlara uygunluk, kabul edilebilir d\u00fczeyin a\u015f\u0131lmad\u0131\u011f\u0131n\u0131 sa\u011flamaktad\u0131r.<\/p>\n O-\u00d6GP\u2019ler i\u00e7in faaliyet kriterleri \u00f6l\u00e7\u00fclebilir ve g\u00f6zlemlenebilir olmaktad\u0131r. Faaliyet kriterlerine uygunluk, kabul edilebilir d\u00fczeyin a\u015f\u0131lmad\u0131\u011f\u0131n\u0131n g\u00fcvencesine katk\u0131da bulunmaktad\u0131r.<\/p>\n 8.5.4.3 KKN\u2019lerde ve O-\u00d6GP\u2019ler i\u00e7in izleme sistemleri<\/p>\n Kritik s\u0131n\u0131rlar d\u00e2hilinde kalmada herhangi bir ba\u015far\u0131s\u0131zl\u0131\u011f\u0131n belirlenmesi amac\u0131yla, her bir KKN\u2019de, her bir kontrol tedbiri veya kontrol tedbirinin\/tedbirlerinin kombinasyonu i\u00e7in bir izleme sistemi olu\u015fturulmaktad\u0131r. Sistem, kritik s\u0131n\u0131ra\/s\u0131n\u0131rlara ili\u015fkin t\u00fcm planlanm\u0131\u015f \u00f6l\u00e7meleri i\u00e7ermektedir.<\/p>\n Faaliyet kriterini kar\u015f\u0131lamada ba\u015far\u0131s\u0131zl\u0131\u011f\u0131n belirlenmesi amac\u0131yla, her bir O-\u00d6GP i\u00e7in, kontrol tedbiri veya kontrol tedbirinin\/tedbirlerinin kombinasyonu i\u00e7in bir izleme sistemi olu\u015fturulmaktad\u0131r.<\/p>\n Her bir KKN\u2019de ve her bir O-\u00d6GP i\u00e7in, izleme sistemi, a\u015fa\u011f\u0131dakileri i\u00e7eren dok\u00fcmante edilmi\u015f bilgileri i\u00e7ermektedir:<\/p>\n Her bir KKN\u2019de, izleme y\u00f6ntemi ve s\u0131kl\u0131\u011f\u0131, \u00fcr\u00fcn\u00fcn zaman\u0131nda izole edilmesi ve de\u011ferlendirilmesine izin vermek i\u00e7in, kritik s\u0131n\u0131rlar d\u00e2hilinde kalmada t\u00fcm ba\u015far\u0131s\u0131zl\u0131klar\u0131n zaman\u0131nda tespit edilebilmesini sa\u011flamaktad\u0131r.<\/p>\n Her bir O-\u00d6GP i\u00e7in izleme y\u00f6ntemi ve s\u0131kl\u0131\u011f\u0131, ba\u015far\u0131s\u0131zl\u0131k olas\u0131l\u0131\u011f\u0131 ve sonu\u00e7lar\u0131n \u015fiddeti ile orant\u0131l\u0131 olmaktad\u0131r.<\/p>\n Y\u00f6ntem, bir O-\u00d6GP\u2019nin izlenmesinin g\u00f6zlemlerden al\u0131nan \u00f6znel verilere dayand\u0131\u011f\u0131 yerlerde (\u00f6r. g\u00f6zle muayene), talimat ve tariflerle desteklenmektedir.<\/p>\n 8.5.4.4 Kritik s\u0131n\u0131rlar\u0131n veya faaliyet kriterlerinin kar\u015f\u0131lanmad\u0131\u011f\u0131 durumlardaki faaliyetler<\/p>\n Firmam\u0131z, kritik s\u0131n\u0131rlar ve faaliyet kriterinin kar\u015f\u0131lanmad\u0131\u011f\u0131 zamanlarda yap\u0131lmas\u0131 gereken d\u00fczeltmeleri ve d\u00fczeltici faaliyetleri belirtmektedir ve a\u015fa\u011f\u0131dakileri sa\u011flamaktad\u0131r:<\/p>\n 8.5.4.5 Tehlike kontrol plan\u0131n\u0131n uygulanmas\u0131<\/p>\n Firmam\u0131z, tehlike kontrol plan\u0131n\u0131 uygulamakta ve plan\u0131n s\u00fcreklili\u011fini sa\u011flamakta ve uygulama ispat\u0131n\u0131 dok\u00fcmante edilmi\u015f bilgi olarak muhafaza etmektedir.<\/p>\n 8.6 \u00d6GP\u2019leri ve tehlike kontrol plan\u0131n\u0131 belirten bilgilerin g\u00fcncellenmesi<\/p>\n Tehlike kontrol plan\u0131n\u0131n olu\u015fturulmas\u0131ndan sonra firmam\u0131z, gerekli ise a\u015fa\u011f\u0131daki bilgileri g\u00fcncellemektedir:<\/p>\n Firmam\u0131z, tehlike kontrol plan\u0131 ve\/veya \u00d6GP\u2019nin\/\u00d6GP\u2019lerin g\u00fcncel olmas\u0131n\u0131 sa\u011flamaktad\u0131r.<\/p>\n Referans: O\u0308GP Plan\u0131<\/p>\n 8.7 \u0130zlemenin ve \u00f6l\u00e7\u00fcm\u00fcn kontrol\u00fc<\/p>\n Firmam\u0131z, belirtilen izleme ve \u00f6l\u00e7\u00fcm y\u00f6ntemlerinin ve kullan\u0131lan donan\u0131m\u0131n, \u00d6GP\/\u00d6GP\u2019ler ve tehlike kontrol plan\u0131 ile ili\u015fkili izleme ve \u00f6l\u00e7\u00fcm eylemleri i\u00e7in yeterli oldu\u011funa dair kan\u0131t sunmaktad\u0131r.<\/p>\n Kullan\u0131lan izleme ve \u00f6l\u00e7\u00fcm donan\u0131m\u0131,<\/p>\n Kalibrasyon ve do\u011frulama sonu\u00e7lar\u0131, dok\u00fcmante edilmi\u015f bilgiler olarak muhafaza edilmektedir. T\u00fcm donan\u0131m\u0131n kalibrasyonu, ulusal ve uluslararas\u0131 \u00f6l\u00e7\u00fcm standartlar\u0131na uygun olmaktad\u0131r; mevcut bir standart yoksa, kalibrasyon ve do\u011frulama i\u00e7in kullan\u0131lan dayanak, dok\u00fcmante edilmi\u015f bilgi olarak muhafaza edilmektedir.<\/p>\n Donan\u0131m veya proses ortam\u0131n\u0131n gerekliliklere uygun olmad\u0131\u011f\u0131n\u0131n tespit edilmesi durumunda firmam\u0131z, daha \u00f6nceki \u00f6l\u00e7me sonu\u00e7lar\u0131n\u0131n ge\u00e7erlili\u011fini de\u011ferlendirmektedir. Firmam\u0131z, donan\u0131m veya proses ortam\u0131ndan ve uygun olmama durumundan etkilenen herhangi bir \u00fcr\u00fcne ili\u015fkin olarak uygun faaliyeti ger\u00e7ekle\u015ftirmektedir.<\/p>\n De\u011ferlendirme ve sonu\u00e7ta ger\u00e7ekle\u015ftirilen faaliyet bilgisinin, dok\u00fcmante edilmi\u015f bilgi olarak s\u00fcreklili\u011fi sa\u011flanmaktad\u0131r.<\/p>\n EYS d\u00e2hilinde \u00f6l\u00e7\u00fcm ve izleme i\u00e7in kullan\u0131lan yaz\u0131l\u0131m; kullan\u0131mdan \u00f6nce firmam\u0131z, yaz\u0131l\u0131m tedarik\u00e7isi veya \u00fc\u00e7\u00fcnc\u00fc bir taraf\u00e7a ge\u00e7erli k\u0131l\u0131nmaktad\u0131r. Ge\u00e7erli k\u0131lma faaliyetleri ile ilgili dok\u00fcmante edilmi\u015f bilgilerin firmam\u0131z taraf\u0131ndan s\u00fcreklili\u011fi sa\u011flanmakta ve yaz\u0131l\u0131m, zaman\u0131nda g\u00fcncellenmektedir.<\/p>\n Kullan\u0131ma haz\u0131r ticari yaz\u0131l\u0131mda konfig\u00fcrasyon\/modifikasyon d\u00e2hil olmak \u00fczere, de\u011fi\u015fiklikler oldu\u011fu zamanlarda, bu de\u011fi\u015fiklikler uygulanmadan \u00f6nce onaylanmakta, dok\u00fcmante edilmekte ve ge\u00e7erli k\u0131l\u0131nmaktad\u0131r.<\/p>\n 8.8 \u00d6GP\u2019ler ve tehlike kontrol plan\u0131 ile ilgili do\u011frulama<\/p>\n 8.8.1 Do\u011frulama<\/p>\n Firmam\u0131z; do\u011frulama faaliyetleri olu\u015fturmakta, uygulamakta ve s\u00fcreklili\u011fini sa\u011flamaktad\u0131r. Do\u011frulama planlamas\u0131, do\u011frulama faaliyetleri i\u00e7in ama\u00e7, y\u00f6ntem, s\u0131kl\u0131k ve sorumluluklar\u0131 tan\u0131mlamaktad\u0131r.<\/p>\n Do\u011frulama faaliyetleri a\u015fa\u011f\u0131daki hususlar\u0131 teyit etmektedir:<\/p>\n Firmam\u0131z, do\u011frulama faaliyetlerinin, ayn\u0131 faaliyetleri izlemekle g\u00f6revli ki\u015fi taraf\u0131ndan yerine getirilmemesini sa\u011flamaktad\u0131r.<\/p>\n Do\u011frulama sonu\u00e7lar\u0131 dok\u00fcmante edilmi\u015f bilgi olarak muhafaza edilmekte ve iletilmektedir.<\/p>\n Do\u011frulama, nihai \u00fcr\u00fcn numuneleri veya do\u011frudan proses numunelerinin deneye tabi tutulmas\u0131na dayan\u0131yorsa ve bu deney numuneleri g\u0131da g\u00fcvenli\u011fi tehlikelerinin kabul edilebilir d\u00fczeyine uygun de\u011filse, firmam\u0131z bu \u00fcr\u00fcn grubunu\/gruplar\u0131n\u0131 potansiyel olarak g\u00fcvenli de\u011fil olarak ele almaktad\u0131r. Gerekti\u011finde d\u00fczeltici faaliyetler uygulanmaktad\u0131r.<\/p>\n 8.8.2 Do\u011frulama faaliyetleri sonu\u00e7lar\u0131n\u0131n analizi<\/p>\n G\u0131da g\u00fcvenli\u011fi ve kalite ekibi, EYS\u2019nin performans de\u011ferlendirmesi i\u00e7in girdi olarak kullan\u0131lacak olan do\u011frulama sonu\u00e7lar\u0131n\u0131n bir analizini ger\u00e7ekle\u015ftirmektedir.<\/p>\n 8.9 \u00dcr\u00fcn ve proses uygunsuzluklar\u0131n\u0131n kontrol\u00fc<\/p>\n 8.9.1 Genel<\/p>\n Firmam\u0131z, O-\u00d6GP\u2019lerin izlenmesinden ve KKN\u2019lerden elde edilen verilerin, d\u00fczeltme yapma ve d\u00fczeltici faaliyet ba\u015flatma yetkisine sahip, atanm\u0131\u015f ve yetkin ki\u015filer taraf\u0131ndan de\u011ferlendirilmesini sa\u011flamaktad\u0131r.<\/p>\n 8.9.2 D\u00fczeltmeler<\/p>\n 8.9.2.1 Firmam\u0131z, KKN\/KKN\u2019lerde kritik s\u0131n\u0131rlar ve\/veya O-\u00d6GP\u2019lerde faaliyet kriterleri sa\u011flanmad\u0131\u011f\u0131 zaman, bu durumdan etkilenen \u00fcr\u00fcnlerin belirlenmesini ve kullan\u0131m ve piyasaya sunma bak\u0131m\u0131ndan kontrol edilmesini sa\u011flamaktad\u0131r.<\/p>\n Firmam\u0131z, a\u015fa\u011f\u0131dakileri i\u00e7eren dok\u00fcmante edilmi\u015f bilgi olu\u015fturmakta, s\u00fcreklili\u011fini sa\u011flamakta ve g\u00fcncellemektedir:<\/p>\n 8.9.2.2 KKN\u2019lerdeki kritik s\u0131n\u0131rlara uyulmad\u0131\u011f\u0131nda, etkilenen \u00fcr\u00fcnler potansiyel g\u00fcvenli olmayan \u00fcr\u00fcnler olarak tan\u0131mlanmakta ve ele al\u0131nmaktad\u0131r.<\/p>\n 8.9.2.3 O-\u00d6GP i\u00e7in faaliyet kriterleri sa\u011flanmad\u0131\u011f\u0131nda, a\u015fa\u011f\u0131dakiler yap\u0131lmaktad\u0131r:<\/p>\n Firmam\u0131z, de\u011ferlendirme sonu\u00e7lar\u0131n\u0131 dok\u00fcmante edilmi\u015f bilgi olarak muhafaza etmektedir.<\/p>\n 8.9.2.4 Uygunsuz \u00fcr\u00fcnlerde ve proseslerde yap\u0131lan d\u00fczeltmeleri tarif eden, a\u015fa\u011f\u0131dakileri i\u00e7eren dok\u00fcmante edilmi\u015f bilgi muhafaza etmektedir:<\/p>\n 8.9.3 D\u00fczeltici faaliyetler<\/p>\n KKN\/KKN\u2019lerde kritik s\u0131n\u0131rlar ve\/veya O-\u00d6GP\u2019lerde faaliyet kriterleri sa\u011flanmad\u0131\u011f\u0131 durumlarda d\u00fczeltici faaliyetlere duyulan ihtiya\u00e7 de\u011ferlendirilmektedir.<\/p>\n Firmam\u0131z, uygunsuzluklar\u0131n tespit edilmesi ve bunlara yol a\u00e7an nedenlerin ortadan kald\u0131r\u0131lmas\u0131, yeniden olu\u015fmas\u0131n\u0131n \u00f6nlenmesi ve bir uygunsuzluk tespit edildikten sonra prosesin kontrole geri d\u00f6nmesi i\u00e7in uygun faaliyetleri belirleyen dok\u00fcmante edilmi\u015f bilgi olu\u015fturmakta ve s\u00fcreklili\u011fini sa\u011flamaktad\u0131r.<\/p>\n Bu faaliyetler a\u015fa\u011f\u0131dakileri i\u00e7ermelidir:<\/p>\n Firmam\u0131z, t\u00fcm d\u00fczeltici faaliyetler ile ilgili dok\u00fcmante edilmi\u015f bilgileri muhafaza etmektedir:<\/p>\n <\/p>\n 8.9.4 Potansiyel olarak g\u00fcvenli olmayan \u00fcr\u00fcnlerin ele al\u0131nmas\u0131<\/p>\n 8.9.4.1 Genel<\/p>\n Firmam\u0131z, potansiyel olarak g\u00fcvenli olmayan \u00fcr\u00fcnlerin g\u0131da zincirine girmesini a\u015fa\u011f\u0131dakilerin ger\u00e7ekle\u015fti\u011fini g\u00f6steremedi\u011fi s\u00fcrece engellemektedir:<\/p>\n Firmam\u0131z, potansiyel olarak g\u00fcvenilir olmad\u0131\u011f\u0131 tespit edilen \u00fcr\u00fcnleri, bu \u00fcr\u00fcnler de\u011ferlendirilip elden \u00e7\u0131karma \u015fekli belirlenene kadar kontrol\u00fc alt\u0131nda muhafaza etmektedir.<\/p>\n Firmam\u0131z\u0131n kontrol\u00fc d\u0131\u015f\u0131na \u00e7\u0131kan \u00fcr\u00fcnlerin daha sonra g\u00fcvenli olmad\u0131\u011f\u0131 tespit edilirse, ilgili taraflar\u0131 haberdar etmekte ve geri \u00e7ekme\/geri \u00e7a\u011f\u0131rma i\u015flemi ba\u015flatmaktad\u0131r.<\/p>\n \u0130lgili taraflar\u0131n m\u00fcdahalesi ve verdi\u011fi kar\u015f\u0131l\u0131k ile potansiyel olarak g\u00fcvenli olmayan \u00fcr\u00fcnlerin ele al\u0131nmas\u0131 yetkisi, dok\u00fcmante edilmi\u015f bilgi olarak muhafaza edilmektedir.<\/p>\n Referans:\u00a0 Uygun Olmayan Ve Potansiyel G\u00fcvenli Olmayan \u00dcr\u00fcn\u00fcn-hizmetin Kontrol\u00fc Prosed\u00fcr\u00fc<\/p>\n 8.9.4.2 Piyasaya uygunluk de\u011ferlendirmesi<\/p>\n Uygunsuzluktan etkilenen her bir \u00fcr\u00fcn grubu de\u011ferlendirilmektedir.<\/p>\n KKN\u2019de kritik s\u0131n\u0131rlar i\u00e7inde kalmayan \u00fcr\u00fcnler piyasaya sunulmamakta ve uygun \u015fekilde elden \u00e7\u0131kar\u0131lmaktad\u0131r.<\/p>\n O-\u00d6GP\u2019ler i\u00e7in faaliyet kriterini kar\u015f\u0131lamayan \u00fcr\u00fcnler, ancak a\u015fa\u011f\u0131daki ko\u015fullardan bir tanesi ge\u00e7erli ise g\u00fcvenli olarak piyasaya sunulmaktad\u0131r:<\/p>\n \u00dcr\u00fcnlerin piyasaya sunulmas\u0131 ile ilgili de\u011ferlendirme sonu\u00e7lar\u0131 dok\u00fcmante edilmi\u015f bilgi olarak muhafaza edilmektedir.<\/p>\n 8.9.4.3 Uygun olmayan \u00fcr\u00fcn\u00fcn elden \u00e7\u0131kar\u0131lmas\u0131<\/p>\n Piyasaya sunmaya uygun olmayan \u00fcr\u00fcnler \u015funlar olmal\u0131d\u0131r:<\/p>\n Onaylama yetkisine sahip ki\u015finin\/ki\u015filerin kimlik bilgisi d\u00e2hil uygunsuz \u00fcr\u00fcnlerin elden \u00e7\u0131kar\u0131lmas\u0131 ile ilgili dok\u00fcmante edilmi\u015f bilgi muhafaza edilmektedir.<\/p>\n 8.9.5 Geri \u00e7ekme\/geri \u00e7a\u011f\u0131rma<\/p>\n Firmam\u0131z, potansiyel olarak g\u00fcvenli olmad\u0131\u011f\u0131 belirlenen nihai \u00fcr\u00fcn gruplar\u0131n\u0131n zaman\u0131nda geri \u00e7ekilmesini\/geri \u00e7a\u011fr\u0131lmas\u0131n\u0131, bu i\u015flemini ba\u015flatma ve ger\u00e7ekle\u015ftirme yetkisine sahip yetkin ki\u015fiyi\/ki\u015fileri g\u00f6revlendirmek suretiyle sa\u011flayabilmektedir.<\/p>\n Firmam\u0131z, a\u015fa\u011f\u0131daki konularda dok\u00fcmante edilmi\u015f bilgi olu\u015fturmakta ve bu bilgilerin g\u00fcncelli\u011fini s\u00fcrd\u00fcrmektedir:<\/p>\n Geri \u00e7ekilen\/geri \u00e7a\u011fr\u0131lan \u00fcr\u00fcnler ve h\u00e2l\u00e2 stokta bulunan nihai \u00fcr\u00fcnler, elden \u00e7\u0131kar\u0131lana kadar, g\u00fcvence alt\u0131na al\u0131n\u0131r veya firmam\u0131z\u0131n kontrol\u00fc alt\u0131nda tutulur.<\/p>\n Geri \u00e7ekme\/geri \u00e7a\u011f\u0131rma, nedeni, kapsam\u0131 ve sonu\u00e7lar\u0131 dok\u00fcmante edilmi\u015f bilgi olarak muhafaza edilmektedir ve y\u00f6netim g\u00f6zden ge\u00e7irmesinde girdi olarak kullan\u0131lmak \u00fczere, \u00fcst y\u00f6netime rapor edilmektedir.<\/p>\n Firmam\u0131z, uygun tekniklerin kullan\u0131lmas\u0131 yoluyla, geri \u00e7ekme\/geri \u00e7a\u011f\u0131rma uygulamas\u0131n\u0131 ve etkilili\u011fini do\u011frulamakta ve dok\u00fcmante edilen ilgili bilgileri muhafaza etmektedir.<\/p>\n Referans:\u00a0\u00a0 \u00dcr\u00fcn Geri \u00c7a\u011f\u0131rma Prosed\u00fcr\u00fc<\/p>\n 9 Performans de\u011ferlendirmesi<\/p>\n 9.1 \u0130zleme, \u00f6l\u00e7me, analiz ve de\u011ferlendirme<\/p>\n 9.1.1 Genel<\/p>\n Firmam\u0131z a\u015fa\u011f\u0131daki hususlar\u0131 belirlemektedir:<\/p>\n Firmam\u0131z, sonu\u00e7lar\u0131n kan\u0131t\u0131 olarak uygun \u015fekilde dok\u00fcmante edilmi\u015f bilgileri muhafaza etmektedir.<\/p>\n Firmam\u0131z, EYS performans\u0131n\u0131 ve etkilili\u011fini de\u011ferlendirmektedir.<\/p>\n 9.1.2 Analiz ve de\u011ferlendirme<\/p>\n Firmam\u0131z, \u00d6GP ve tehlike kontrol plan\u0131 ile ilgili do\u011frulama faaliyetleri sonu\u00e7lar\u0131, i\u00e7 denetimler ve d\u0131\u015f denetimler d\u00e2hil, izleme ve \u00f6l\u00e7melerden elde edilen uygun veri ve bilgileri analiz ederek de\u011ferlendirmektedir.<\/p>\n Analiz, a\u015fa\u011f\u0131da s\u0131ralanan ama\u00e7lar i\u00e7in yap\u0131lmaktad\u0131r:<\/p>\n Analizin sonu\u00e7lar\u0131 ve analiz sonucundan kaynaklanan faaliyetler ile ilgili dok\u00fcmante edilmi\u015f bilgi muhafaza edilmektedir. Sonu\u00e7lar \u00fcst y\u00f6netime rapor edilmekte ve y\u00f6netim g\u00f6zden ve EYS\u2019nin g\u00fcncellenmesinde girdi olarak kullan\u0131lmaktad\u0131r.<\/p>\n 9.2 \u0130\u00e7 denetim<\/p>\n 9.2.1 Firmam\u0131z, EYS\u2019nin a\u015fa\u011f\u0131daki hususlar\u0131 kar\u015f\u0131lay\u0131p kar\u015f\u0131lamad\u0131\u011f\u0131na dair bilgi edinmek i\u00e7in planl\u0131 aral\u0131klarla EYS\u2019nin i\u00e7 denetimini yapmaktad\u0131r:<\/p>\n 1)\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Firmam\u0131z\u0131n kendi EYS\u2019sine dair gereklilikler;<\/p>\n 2)\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Bu dok\u00fcman\u0131n gereklilikleri;<\/p>\n 9.2.2 Firmam\u0131z,<\/p>\n Firmam\u0131z\u0131n ger\u00e7ekle\u015ftirece\u011fi takip faaliyetleri, al\u0131nan tedbirlerin do\u011frulanmas\u0131n\u0131 ve do\u011frulama sonu\u00e7lar\u0131n\u0131n raporlanmas\u0131n\u0131 kapsamaktad\u0131r.<\/p>\n Referans:\u00a0 \u0130\u00e7 Tetkik Prosed\u00fcr\u00fc<\/p>\n 9.3 Y\u00f6netim g\u00f6zden ge\u00e7irmesi<\/p>\n 9.3.1 Genel<\/p>\n \u00dcst y\u00f6netim, firmam\u0131z\u0131n EYS\u2019ni, bu sistemin uygunluk, yeterlilik ve etkilili\u011finin s\u00fcreklili\u011fini temin etmek i\u00e7in planlanm\u0131\u015f aral\u0131klarla g\u00f6zden ge\u00e7irmektedir.<\/p>\n 9.3.2 Y\u00f6netim g\u00f6zden ge\u00e7irmesinin girdileri<\/p>\n Y\u00f6netim g\u00f6zden ge\u00e7irmesi a\u015fa\u011f\u0131daki hususlar\u0131 dikkate almaktad\u0131r:<\/p>\n 1)\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Sistem g\u00fcncelleme sonucu\/sonu\u00e7lar\u0131<\/p>\n 2)\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 \u0130zleme ve \u00f6l\u00e7me sonu\u00e7lar\u0131;<\/p>\n 3)\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 \u00d6GP\u2019ler ve tehlike kontrol plan\u0131 ile ilgili do\u011frulama faaliyetleri sonu\u00e7lar\u0131n\u0131n analizi<\/p>\n 4)\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Uygunsuzluklar ve d\u00fczeltici faaliyetler;<\/p>\n 5)\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Denetim sonu\u00e7lar\u0131 (i\u00e7 ve d\u0131\u015f);<\/p>\n 6)\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Muayeneler<\/p>\n 7)\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 D\u0131\u015f tedarik\u00e7ilerin performans\u0131;<\/p>\n 8)\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Risk ve f\u0131rsatlar\u0131n ve bunlara kar\u015f\u0131l\u0131k olarak yap\u0131lan faaliyetlerin etkilili\u011finin g\u00f6zden ge\u00e7irilmesi<\/p>\n 9)\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 EYS ama\u00e7lar\u0131n\u0131n ne d\u00fczeyde yerine getirildi\u011fi;<\/p>\n Veri, \u00fcst y\u00f6netimin bilgiyi EYS\u2019nin beyan edilen ama\u00e7lar\u0131 ile ili\u015fkilendirebilmesini sa\u011flayacak bir \u015fekilde sunulmaktad\u0131r.<\/p>\n 9.3.3 Y\u00f6netim g\u00f6zden ge\u00e7irmesi \u00e7\u0131kt\u0131lar\u0131<\/p>\n Y\u00f6netim g\u00f6zden ge\u00e7irmesine ait \u00e7\u0131kt\u0131lar a\u015fa\u011f\u0131dakileri i\u00e7ermektedir:<\/p>\n Firmam\u0131z, y\u00f6netim g\u00f6zden ge\u00e7irmelerinin kan\u0131t\u0131 olarak dok\u00fcmante edilmi\u015f bilgileri muhafaza etmektedir.<\/p>\n Referans:\u00a0 Y\u00f6netim G\u00f6zden Ge\u00e7irme Prosed\u00fcr\u00fc<\/p>\n 10 \u0130yile\u015ftirme<\/p>\n 10.1 Uygunsuzluk ve d\u00fczeltici faaliyet<\/p>\n 10.1.1 Bir uygunsuzluk meydana geldi\u011finde firmam\u0131z,<\/p>\n 1)\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 \u00d6nlem al\u0131p, uygunsuzlu\u011fu kontrol alt\u0131na almakta ve d\u00fczeltmektedir;<\/p>\n 2)\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Uygunsuzlu\u011fun sonu\u00e7lar\u0131n\u0131 ele almaktad\u0131r;<\/p>\n 1)\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Uygunsuzlu\u011fun g\u00f6zden ge\u00e7irilmesi;<\/p>\n 2)\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Uygunsuzlu\u011fun nedenlerinin belirlenmesi;<\/p>\n 3)\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Benzer uygunsuzluklar\u0131n var olup olmad\u0131\u011f\u0131n\u0131n veya potansiyel olarak meydana gelme olas\u0131l\u0131\u011f\u0131n\u0131n belirlenmesi;<\/p>\n D\u00fczeltici faaliyetler, kar\u015f\u0131la\u015f\u0131lan uygunsuzluklar\u0131n etkileri ile orant\u0131l\u0131 olmaktad\u0131r.<\/p>\n 10.1.2 Firmam\u0131z, dok\u00fcmante edilmi\u015f bilgileri a\u015fa\u011f\u0131dakilerin kan\u0131t\u0131 olarak muhafaza etmektedir:<\/p>\n 10.2 S\u00fcrekli iyile\u015ftirme<\/p>\n Firmam\u0131z, EYS\u2019nin uygunlu\u011funu, yeterlili\u011fini ve etkilili\u011fini s\u00fcrekli iyile\u015ftirmektedir.<\/p>\n \u00dcst y\u00f6netim, haberle\u015fme, y\u00f6netim g\u00f6zden ge\u00e7irmesi, i\u00e7 denetim, do\u011frulama faaliyetlerinin sonu\u00e7lar\u0131n\u0131n analizi, kontrol tedbiri\/tedbirlerinin ve kontrol tedbiri\/kontrol tedbirleri kombinasyonu\/kombinasyonlar\u0131n\u0131n ge\u00e7erli k\u0131l\u0131nmas\u0131, d\u00fczeltici faaliyetler ve EYS g\u00fcncellemesi kullanarak firmam\u0131z\u0131n EYS\u2019nin etkilili\u011fini s\u00fcrekli olarak iyile\u015ftirmesini sa\u011flamaktad\u0131r.<\/p>\n 10.3 G\u0131da g\u00fcvenli\u011fi ve kalite y\u00f6netim sisteminin g\u00fcncellenmesi<\/p>\n \u00dcst y\u00f6netim, EYS\u2019nin s\u00fcrekli olarak g\u00fcncellenmesini sa\u011flamaktad\u0131r; Bu amaca ula\u015fmak i\u00e7in G\u0131da g\u00fcvenli\u011fi ve kalite ekibi EYS\u2019yi planlanm\u0131\u015f aral\u0131klarla de\u011ferlendirmektedir. Bu ekip, tehlike analizini, olu\u015fturulan tehlike kontrol plan\u0131n\u0131 ve olu\u015fturulan \u00d6GP\u2019leri g\u00f6zden ge\u00e7irmeye gerek olup olmad\u0131\u011f\u0131n\u0131 de\u011ferlendirmektedir. G\u00fcncelleme faaliyetleri, a\u015fa\u011f\u0131dakileri esas almaktad\u0131r:<\/p>\n Sistem g\u00fcncelleme faaliyetleri dok\u00fcmante edilmi\u015f bilgi olarak muhafaza edilmekte ve y\u00f6netim g\u00f6zden ge\u00e7irmesine girdi olmak \u00fczere raporlanmaktad\u0131r.<\/p>\n <\/p>\n Yay\u0131n Tarihi: 24-01-2022[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" [vc_row][vc_column][vc_column_text] ISO 9001:2015 KAL\u0130TE Y\u00d6NET\u0130M S\u0130STEM\u0130\u00a0 & 22000:2018 GIDA G\u00dcVENL\u0130\u011e\u0130 Y\u00d6NET\u0130M S\u0130STEM\u0130 ENTEGRE EL K\u0130TABI 1\u00a0 Kapsam 2\u00a0 Ba\u011flay\u0131c\u0131 at\u0131flar 3 Terimler ve tan\u0131mlar 4 Firmam\u0131z\u0131n ba\u011flam\u0131 4.1\u00a0 Firmam\u0131z ve ba\u011flam\u0131n\u0131 anlama 4.2\u00a0 \u0130lgili taraflar\u0131n ihtiya\u00e7lar\u0131n\u0131n ve beklentilerinin anla\u015f\u0131lmas\u0131 4.3\u00a0 G\u0131da g\u00fcvenli\u011fi ve kalite y\u00f6netim sisteminin kapsam\u0131n\u0131n belirlenmesi 4.4 G\u0131da g\u00fcvenli\u011fi ve kalite y\u00f6netim…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"class_list":["post-451","page","type-page","status-publish","hentry","description-off"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.aranas.com.tr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/451","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.aranas.com.tr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.aranas.com.tr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.aranas.com.tr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.aranas.com.tr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=451"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.aranas.com.tr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/451\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":452,"href":"https:\/\/www.aranas.com.tr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/451\/revisions\/452"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.aranas.com.tr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=451"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n